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根据联合国的说法,现今,非传染性疾病给全球造成的健康负担要比传染性疾病更重。在美国,75%的医疗经费流入了治疗此类疾病和由此引发的残障上。
在《自然》杂志2月2号刊中,加州大学旧金山分校的罗伯特·鲁斯蒂(Robert Lustig)、劳拉·施密特(Laura Schmidt)和克莱儿·布琳迪(Claire Brindis)发布 报告 表示,食糖被滥用的潜在可能性,外加上它的毒性和西方饮食中食糖的普遍性,使得它成为这场世界健康危机中的主犯。 Continue reading